2025年4月2日上午，市場國家市場監督管理總局召開《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定》專題新聞發布會。監管監
新聞發布會現場。總局南方周末記者 羅歡歡 圖
針對校園等集中用餐單位重點領域風險較高的符合情況，市場監管總局修訂出臺了《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，條件同時專門制定了《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定》。校幼這兩項規定將于4月15日起正式實施。兒園
市場監管總局食品安全總監孫會川在會上介紹，應配《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》修改為《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（下稱《食品主體責任規定》），備食主要針對三方面進行了修改。品安
首先是全總調整了規章的適用范圍，“適用范圍聚焦在食品生產經營企業”，市場同時還著眼全鏈條監管，監管監“將從事對
總局